説明
セット内容は、以下の６品です。値段は単品時の参考価格です。
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当地域を代表する特産食材がわらびです。料理はやや大変で、アク抜きなど手がかかります。地元では多くの方が栽培や商品化に取り組んでいて、岩手県内ではよく目にするものですが、全国的にはまだ流通されているものではありません。この機会に西和賀のわらびをお試しいただけたらと思います。当地ではかつお節＋醤油＋マヨネーズ（あるいは生姜）で食べる例が多いようです。いくらでも食べれます。
「雪国の味物語シリーズ」は約20品目ございます。ページ内の情報をどうぞご覧になってください。今回のセット販売のほか順次カートで購入いただける準備をさせていただきますが、お米等への単品同梱は梱包サイズが変わる可能性が高く、瓶詰めのジャム・味噌はかさばります。セット外の単品のご注文に関しましてはお問い合わせのメールフォームよりご送信くださいますようにお願いいたします。
単品の組み合わせ等個別のご注文は→こちらからお願いいたします。
味工房かたくり経営主中村一美氏は、当園とも加工食材や製造作業を共同化しながら、生産から加工に渡る六次産業を実践しています。岩手県内の方は花巻市「だあすこ」や北上市内の産直施設でどうぞ手に取ってお求めください。
◯加工原材料生産および食品加工責任者
岩手県和賀郡西和賀町沢内両沢22-13-1 「味工房かたくり」中村一美
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