旅の出来事
草取りの日々です（プチ旅行記）
2019年7月1日 旅の出来事
晴れ間も比較的多く、良い気象環境でこれまで経過しておりましたが、ここにきて岩手でも梅雨らしい日が続いていて、ちょうどにんにくの収穫を始めようというこの時期に雨マークの週間予報となっております。にんにくは収穫が遅れると形も悪く、また抜くときに茎が切れやすくなってしまい、むしろ若干早めの方が好ましいです。遅れるよりは早めにを心がけて、この１週間のうちに（七夕まで？）、ホワイト六片・八木・八幡平の順に収穫を進めたいと思います。
>さて、りんどうや田の除草がメインの作業になる日々ですが、22日の土曜日、一関市近郊にある館ヶ森アーク牧場へ、娘と初めて出かけてきました。。
出かけるのは5月4日の五葉山以来です。農園ではその間に田植えや、あとりんどうの新植、タラノキ畑の管理等々を終えて、現在はりんどうとか田んぼの草取りという果てしない作業が延々と続いています。少し息抜きも必要でした。
館ヶ森アーク牧場は、小岩井ほどじゃないですが有名な観光牧場で加工食品も多く生産しています。ほとんどメディアで宣伝されることはないですが、有機農業がベースになっているということで何となく気にはなっておりましたし、HPも見たりしていました。
まあ規模は壮大で、従業員も150名ということで私などが農家として何かを学べるような規模ではありませんが、創立者（故人だそうです）の目指したその原点は一農業者として共通する夢や希望とかであったでしょうし、写真を見ると穏やかな魅力的な人柄であったのではと思われます。アークとは「方舟」のことですね（ノアのですよね）。
ちょうど22日はハーブ祭りだということで、娘とハーブ染め体験をしてきました。なお冒頭の写真はラベンダー園での摘み取り無料のイベントでした。
私と娘はミントを茹でた煮汁で染め、娘は次にミョウバンを媒介にしてもう一度ミントで仕上げ染めをし、私はミントから酸化鉄（木酢液のようなもの）を経てミントで仕上げるという選択にしました。最初ミントだけのうっすらした染めからミョウバンを経ると濃い黄色になり、酸化鉄を経るとグレーっぽい色に染まりました。
牧場の敷地はとても広く、移動のためのバスが走ったりしています。入り口付近には大きなツリーハウスもあって、当然、上がってきました。茅野市近郊八ヶ岳山麓の「カナディアンファーム」が思い出されます（手作りの建造物部門で全国チャンピオンになった人がオーナーのカナダ料理のお店です）。
アーク牧場では車で移動して有機小麦の畑なども見学し、見ていなかったところもさらに詳しく見学しようと再入場したところ、ちょうど馬の餌やりタイムですとのことで、一緒に体験してきました。園内で売っていた餌をウサギに与えて遊んでいましたが、あまりにも１個１個食べるのが遅くてやめてしまい、餌が余っておりまして、その残っていた餌をポニーにあげているところです。馬は鼻先で上手に餌のいろんな部分をより分けて食べるそうです（手で与える場合は素早く食べさせて引っ込めます）。
この日、天気予報は最悪だったのですが、奇跡的にこのアーク牧場の辺りだけは晴れ間ものぞいていて、帰る頃（夕方）になってやっと本降りになってきました。ラベンダー園や、散策路やバラ園、ポニー牧場等野外の時には雨は降らず、本当に助かりました。たまっていたホームセンター等での買い物をし、温泉に入り、北上市内で丸亀製麺といううどん店で夕食を食べてから帰宅しました（夜10時）。一関のさらに南なので、遠いドライブの部類でした。
さて、その次の日の23日の日曜日ですが、地元の沢内バーデンのそばの「志賀来ドーム」内でクラフト市というのをやっており、昼食後ちょっとだけ見に行ってきました。もとは釣り用の手作り用具（竿やルアー、その他小物釣り道具）の展示販売から始まったそうですが、今年は一般的な雑貨まで拡大して販売していました。結構遠くの県からも出店していました。
この志賀来ドームは人工芝で、冬場の野球やソフトの練習場所になっていて、子どもたちの送迎に通っている馴染みの場所です。こんなに店が並ぶ光景など滅多にないことです。
そして外の駐車場スペースではフード店が10店舗くらい。驚いたのは長野県松本市から「山賊焼き」のお店が来ていたことです。昔信州大学で松本にいたのだと話をして、１枚買いました（600円）。左に並ぶ３店が松本から来たそうで、ようこそこんなところまでいらっしゃいましたという気持ちです。松本に店舗があるのでなく、ケイタリング専門だそうでした。
山賊焼きは松本市近辺の名物で、鳥のもも肉を醤油・生姜・にんにくで漬け込んでから片栗粉で揚げたものです。唐揚げと変わらない気もしますが、チキンカツのように作って切って食べるという形が唐揚げとの違いでしょう。レシピもすぐ検索できますし、家で作ってみたいと思います。
また東京の知人からは、ゴージャスな惣菜系パンをいただきました（ケークサレというのだそうです）。上はキノコとチーズ、下はソーセージとチーズで、どちらも食事として、トースターで温めて美味しくいただきました。下の娘はソーセージの方が好みだったようですが、私はソーセージももちろんですが、キノコの洋食的風味が新鮮な感動でした。
さて、にんにくの収穫に着手しています。隣にはアリーナ小麦が見えますが、毎年両者を交互に植えることで連作障害の対策としています。岩手県内では小麦の収穫は終わっている頃でしょうが、こちらはまだまだこんな青さで、刈り取りは多分7月20日頃と思います（南部小麦はその１週間前になります）。
ホワイト六片を間も無く掘り終えるところで、これから乾燥が気の抜けない工程です。この圃場は去年は春先から7月まで水を張って土壌浄化を行いましたが、水張りをし多分微生物相に変化が起きたことで、良いにんにくができているように思えます。
田んぼの方は、下駄除草を続けています。本格的には去年から始めた手法ですが、木の枠にピアノ線が数センチ間隔で張られていて、これで株間を歩くと、雑草を埋め込んでくれる仕組みです。その効果は写真でも歴然としています。まあ時間のかかる作業で、どうしても後回しになってしまって、息子の登場となっている次第です。トレーニングにもなりますね。
もうじき中干しです。中干し後は土が固くなって下駄除草はできません。最終盤の除草作業です（中干し後は草取りはしません）。
一日、長野三昧
2019年2月9日 旅の出来事
2月6日を持って寒天作業が終了しました。11月26日から連続73日の稼ぎとなりました。さすがに今日は旅の疲れもあり、体を動かす気持ちになれませんで、久しぶりにMacに向かったり、娘とアマゾンの無料映画を見たり、荷物を片づけたりで、あっという間に日が暮れました。
さて、せっかく長野まで来たので、2月7日は気になってた場所に寄って長野市で宿泊し、翌8日に帰路に着くことにしました。
順番は後の方になりますが、一番の期待は安曇野にあるこの「碌山美術館」でした。特に萩原禄山という人物に惹かれたというわけではなく、この建物がずっと気になっていたのでした。
昭和56年に信州大学人文学部に入学が決まって、広島にいたわけですが、すぐに長野の旅行ガイドブックを購入しました。その本の表紙がこの美術館でした。この雰囲気のある建物はずっと印象に残っていて、というか、この表紙とともに長野暮らしへの扉が開かれたわけでして、入学が決まって一番最初に脳裏に焼き付いた信州の画像だったのでした。そしてそれから38年が経過し、やっとその心の底に眠っていた風景に立ち会うことができました。冬ですので蔦は這っていませんが、想像したとおりの素晴らしい建物でしたね。
アングルを変えての撮影です。
てっぺんの拡大写真です。避雷針も兼ねているようですが、美しいですね。
車で行っても十分な駐車場があります。写真正面の受付のある棟内にはちょっとした土産物のスペースもあり、ここで子どもたちに鈴を買いました（１個500円）。
さて、寒天工場に別れを告げて最初に目指したのは野辺山の天文観測所でした。これは全国的に名の知れ渡る電波望遠鏡で有名です。これは最も奥にある立入禁止エリア内にある直径45mの望遠鏡です。
中心部の拡大です。壮大な景観です。
他にも小さいのがたくさんです。バックは八ヶ岳。いいロケーションですね。八ヶ岳は茅野の方からは割となだらかに見えますが、清里の方から見ると結構荒々しく、私としてはより好きな眺めです。野辺山まで来るとまた少し穏やかですが。。
解説の看板にもありますが、ここに匹敵する電波望遠鏡が、岩手県水沢にあり、昨年のブログでも紹介しました。
ところで、スマホで野辺山観測所を検索していたら（とりあえず車のナビに入れるために電話番号を）、野辺山のやまなしというワードに遭遇し、しかも観測所のすぐそばということで、足を運びました。なでなでし、気をもらって来ました。写真は西から東を見ています。
樹齢250年だそうですね。当園でもやまなしの実を農産加工に使えないかと優良の木を植えており、高い関心を持っております。やまなし自体は全国的に自生しているものですが、神戸大学の専門の先生によれば正式には「イワテヤマナシ」と呼ぶそうで、ここもですが、ただっ広い草原や牧草地の中にポツンと１本植わっているケースが多いのです。春に咲く白い花も綺麗ですし、シンボリックな存在感を持って眺められていたことがうかがえますね。
その次は上田を目指したのですが、野辺山から、実に遠い距離になりました。信州もいま住んでいるわけではないし、適当に走っていたんですが、２時間以上かかりました。ここは上田城跡の園内にある眞田神社です。不落城といわれたこの城は合格祈願の参拝者が多いことでも知られています。長野では夕方に県内ニュースを欠かさずに見ていましたが、受験シーズンでもあり放送もされていました。「信州ハム」がこの上田市にあり、合格祈願の絵馬を型どった形のハムを試作して受験生に配ったという話題を放送していたので、合格祈願のお守りを買った時、そのハムについて聞いてみましたが、神社としては扱いはないと言われ、手にすることはできませんでした。神社すぐそばのお土産屋さんに寄ってみましたが、ハム自体なくて、お昼はとうに過ぎているし、次のスケジュールが押していたことより、ハムは断念しました。
茅野から暮れに家に贈答用のハムをスーパーのデリシア（昔の松電ストアだそうです）から送ったところ、子どもたちからもう一度食べたいとのリクエストがあったんですが、結局この後に県内で立ち寄った道の駅等で「信州ハム」を見つけることはできませんでした。ハム自体あんまりなかったんですよね。スーパーに寄ればあったかもしれませんが。
こちらは松本市の浅間温泉にある「萬山園」の萬山麺と餃子です。これを食べるために上田から有料道路を通って松本入りしました。１時ちょっと過ぎていましたが、営業中でした。去年は「しばらく休みます」で閉まっていて、念願が叶いました。
これも38年ぶりなんですが、下宿先の大家さんが泊まっている３人をここに連れて行ってくれたのでした。そして食べた萬山麺はそれまでの18年の人生で最も美味しいと感じたものでした。それほどラーメン経験があったわけではありませんが。。そしてその後何十年も経ちましたが、いま持ってベスト１のラーメンです。
ちなみに味噌ラーメンではありません。なんとも言いようのない旨さです。浅間温泉へ出かけられた際は是非お寄りください。
店舗はこんな感じです。なお、ここ浅間温泉には「信濃屋」という「山賊焼き定食」が美味しい店がありました。当時下宿に風呂はなく、浅間温泉へ通っていましたが、山に登って下山した時はお風呂の後にここで山賊焼を食べる習慣でした。東京の出版社時代にも１度訪れましたが、その後店は閉店し、またこの近辺の道路の様子も一変してしまって、建物も残っていないと思います。何軒かあったこの辺のお土産屋さんに入っていたら、信州ハムがあっただろうかと、ちょっと後悔でした。
今回は松本は昼食と下宿前の道を通っただけで、すぐに安曇野へ向かいました。雲行きもちょっと怪しくなっってきていて。
割とすぐに到着しました。せっかくなので有名な大王わさび農園を見学しました。この水車の光景は大変有名です。ただ冬だし水車は止まっていました。
わさび田の様子です。ちなみに岩手では遠野市と合併した宮守という地域が産地です。また龍泉洞で有名な岩泉町は「畑わさび」の産地として知られていて、主にチューブの練りわさび用に出荷されているようです。食文化研究会で編纂した「次世代に残したい岩手の食材30選」続編にも畑わさびは取り上げました。
安曇野といえば、道祖神ですよね。そしてこの後、上述の碌山美術館を訪れて、長野市へ向かいました。
翌日（昨日）はゆっくり朝食を食べてから、ずっと下道で帰ってきました。栄村に行きたかったので、飯山・野沢温泉・栄村を経て新潟の津南入りというルートにしました。日本最大の豪雪地帯ですね。とはいえ雪が消えるのはこちらよりずっと早いんですが。
長野から出発したので、高速を使わずにのんびりドライブを楽しみました。途中無料区間も何箇所かあるし、高速に乗るとトラックを追い越そうとして、かえって疲れるんですよね。どうもトラックの後ろにつくのが嫌で。。下道でもそれこそトラックに塞がれてノロノロ運転になりますがね。
いよいよ前から気になっていた栄村に来ました。といっても道の駅に寄っただけです。雪が降っていますね。
栄村は「秋山郷」があることで私には興味津々の地でした。「秋山郷」もまた、先に述べたガイドブックに書かれていて印象に残る場所でした。一度東京時代にバイクで秋山郷を訪れたことがあります。関越で津南から入ったんでしたか。途中びっくりするくらい高いとんかつ屋さんで食べたのを覚えています（結構混んでいました）。ここで最終的な買い物を済ませました。「津南ポーク」というブランドのハンバーグとウインナーを信州ハムの代わりに買い、今日の昼食になりました。
茅葺の似合う雪深い山村というのは私には本当に波長が合うんです。前にこの辺りのりんどう農家さんがうちにも見学に来られたことがあります。3.11より後でしたね。この日の夜遅く栄村でもかなり大きな地震に見舞われました。ずっとラジオを聴いていたので、リアルタイムで知った出来事でした。道中「頑張ろう、栄村」の看板を目にしました。
長野市からは下道で十分と思いましたが、雪道もあったことで、12時間以上かかって夜９時過ぎに帰宅しました。何せ、新潟が長いです。道中の半分は新潟という感じでした。
いずれこっちが大した雪でなくて良かったです。大ブキの時は９時以降には車が進まなかったりしますし、荷物を運ぶのも大変なので。
そんなわけで岩手に戻って来ました。早速米の出荷も行い、農業がスタートしました。明日は少しでもたらの芽に着手します。まずは切断して水に漬けるところから。
